Pierpaolo vous propose de vivre une expérience authentique : à 4 ou 5 personnes maximum, vous ouvrir sa cuisine et préparer avec lui le dîner qui sera ensuite dégusté ensemble. Durant le cours de cuisine (3 heures environ, Pierpaolo vous enseigne comment confectionner les pâtes fraîches (pici et ravioli ou tagliatelle ou gnudi…), une sauce d’accompagnement ainsi qu’un plat de viande ou légumes et le dessert. Ensuite, il explique pendant le repas comment élaborer et présenter ces plats. Sur demande, il est possible de choisir ensemble ce qui sera préparé.