Agriturismo la Terra - Dove è bello il tempo che passa

Con reservación preparamos para vosotros el desayuno, la comida, la cena o bien solamente la merienda, que servimos en verano al aire libre debajo del alero que se asoma al amplio valle sobre Montepulciano, y en invierno en la sala común calefaccionada con una antigua estufa de cerámica.

Quien cocina para vosotros es Pierpaolo: la cocina siempre fue su gran pasión cultivada a lo largo de los años y que ahora se ha vuelto su especialización.

Proponemos recetas simples y auténticas, de tradición toscana y con alguna incursión de cocina sarda (Pierpaolo es de Cagliari). Preparamos cada día el pan, a veces hecho en el horno a leña, las tortas para el desayuno y la pasta hecha a mano (tagliatelle, pici, ravioles, tortellini…) bajo la guía de la abuela Gina. Obviamente no puede faltar la carne a la parrilla: estamos en Val di Chiana, tierra de cría de la famosa chianina.

Todo lo que ofrecemos es de la estación y de producción local, a km cero y de cadena controlada, de productores que en muchos casos conocemos personalmente. Además, en lo posible utilizamos productos de nuestra propia agricultura: hortalizas, fruta, harina y aceite.

Realizamos también pequeños eventos y ceremonias, ocupándonos de la organización completa y recibiendo el catering externo, aún sin obligación de hospedarse.